Chasse

Chez la famille des ruminants, plusieurs points caractérisent et différencient le chevreuil des autres gros gibiers d'intérêt comme l'orignal et le wapiti. L'un de ces points importants pour le chasseur; le chevreuil nous apparaît comme un animal sans voix.

Charles-Henri nous a transmis un article qui n'est pas récent mais toujours d'actualité. La prospection de son territoire de chasse détermine pour une large part le succès de chasse que vous obtiendrez à l'automne. Alors mettez toutes les chances de votre côté !

Trois excellents articles sur le sujet qui vous montreront les étapes de fabrication et les produits à se procurer à bon marché.

C'est l'hiver et pourquoi ne pas essayer de nouvelles recettes de cuisine.