Sauce à spaghetti
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Peut être congelé
Ingrédients
| 4 livres de chevreuil ou d'orignal | |
| 2 livres porc ou lard haché | |
| 2 cannes de (28oz) de tomates coupées en dés | |
| 6 cannes (19oz) de jus de tomates, ou 2 (48oz) et 1 de (19 oz) | |
| 2 petites cannes de pâte de tomates saveur à votre goût (5.5 oz) | |
| 6 oignons (moyens) | |
| 2 cuillères à thé de chaque épices que voici: macis (ou muscade), sauge, sariette, poudre de chilli, persil, marjolaine, thym, tout épices de la jamaique. | |
| 1 cuillère à thé e poivre de cayenne | |
| 2 cuillères à thé de piment rouge | |
| 4 feuilles de laurier | |
| sel et poivre au goût | |
| 3 ou 4 de celeri coupés en tranches |
Étapes
- Faire revenir les oignons
- Faire cuire la viande jusqu'à ce quelle soit bien défaite, ajouter les oignons et toutes les épices.
- Ajouter tous les autres ingrédients avec le jus et la pâte de tomates.
- Laisser mijotter à feu doux pendant 2-3 heures min.
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