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Rôti d'orignal


Rotis 
 
Orignal
Rôti d'orignal
Portions12
Temps de cuisson8 h
Temps de préparation10 min
Temps total8 h 10 min
Recette de Allrecipes Québec
Ingrédients :
  • 2 c. à soupe d'huile végétale
  • 1 rôti d'orignal (4 lb)
  • 2 tasses de jus de pommes
  • 1 enveloppe de soupe à l'oignon déshydratée
Étapes :
  1. Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif. Y faire revenir le rôti sur toutes ses faces. Retirer de la poêle et transférer dans une mijoteuse.
  2. Saupoudrer la soupe déshydratée et verser le jus de pommes par-dessus le rôti. Couvrir et faire cuire à puissance moyenne de 6 à 8 heures, ou jusqu'à ce que la viande soit très tendre. Vérifier régulièrement qu'il y a assez de liquide dans le fond de la mijoteuse. Ajouter plus de jus, si nécessaire. Servir le rôti avec le jus de cuisson ou épaissir celui-ci pour en faire une sauce.



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