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Dindon à la poubelle


Perdrix
Dindon à la poubelle
Étapes
  1. Au pied de ma tige de stainless, placer des patates et oignons dans du papier d'aluminium et recouvrir avec du sable.
  2. Rentrer la dinde dans la tige et l'attacher avec du fil de laiton (collet à lièvre) pour bien maintenir la dinde en un seul morceau durant la cuisson.
  3. Recouvrir la dinde de tranche de bacon et recouvrir le tout avec une poubelle.
  4. Terminer en ajoutant des briquets de charbons pour BBQ , environ 5 à 6 pouces de briquetets tout le tour en bas de la tige.
  5. 4 heures de cuisson en prenant une petite bière, il faut en ajouter des briquettes durant la cuisson ça prend environ 1 gros sac et demi de briquettes en tout.

(Ps) Note: sur la poubelle, la mienne, ça fait longtemps que je la possède et elle n'a plus de trace de peinture galvanizée (zinc).
Si vous achetez une poubelle de ce genre, la faire brûler à quelques reprises pour enlever toute traces de peinture de zinc.


En passant cette dinde était délicieuse.  

Recette transmise par Daniel Horth sur le forum

Note: Chevreuil.net ne se porte pas responsable des inconvénients ou problèmes pouvant être liés à une utilisation inadéquate d'une poubelle de quelques matériaux que ce soit.














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