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Doré en papillote

Le chef cuisinier Nick Lemire vous propose une papillote de doré.
Ingrédients :
  • 1 filet de doré
  • 2 patates coupées en morceaux préalablement blanchies
  • champignons blancs et asperges non blanchies
  • 1 tasses de morceaux d'oignons
  • persil frais
  • citron
  • sel et poivre
  • 1/4 de tasse de beurre environ
  • sirop d'érable
Étapes :
  1. Déposer sur une feuille d'alu votre filet et les autres ingrédients. fermer votre papillotte.
  2. Faites cuire sur le BBQ quelques minutes et surveiller de temps à autre votre cuisson.


Pourvoirie Lac Geneviève d'Anticosti 2021

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