Je travaille dans le secteur forestier et j'ai déjà enseigné en technologies forestières. Ce que j'entends, c'est que malgré les mauvaises nouvelles économiques, les étudiants se trouvent encore de l'emploi très facilement (en DEC). Toutefois, il faut être mobile, comme appliquer sur des postes en abitibi ou sur la Côte-Nord ou encore il ne faut pas trop en demander au début et se faire sa place tranquilement (genre prendre de plus petits contrats ici et là dans notre région et se faire un nom pour finalement obtenir un poste plus intéressant grâce à ça). Et l'emploi est saisonnier pour la plupart (surtout dans le cas de DEP), du moins les premières années (5 à 15 ans selon les gens et le type d'emploi (pour les DEC)). Plusieurs s'en accomodent bien d'autres recherchent à tout prix un emploi permanent... Pour les DEP, la plupart deviennent exécutant de travaux et ouvriers (débroussailleurs, etc..) ou selon le DEP conducteur de machinerie (débardeur, multifonctionnelle, etc..). Faut voir les possibilités d'emploi dans la région où tu es. C'est certain que les fermetures d'usines provoquent une baisse des travaux forestiers... donc les gars travaillent moins de semaines par année et certains ont de la difficulté pour se qualifier à l'AE.
Une chose que j'ai à te conseiller, que ce soit en foresterie ou dans d'autres champs d'étude, ne choisi pas en fonction du salaire ton futur métier mais plutôt en fonction de tes goûts personnels. Une job qui paye bien mais qu'on trouve plate, ça rend pas heureux du tout. Une job qu'on aime nous aidera par contre à tolérer les désagréments qu'on retrouve dans tout emploi... Bien entendu, une job que tu aimes et qui paye bien est encore mieux!

Questionne-toi pas seulement sur un type d'emploi. Comme tu mentionne le niveau DEP (diplome d'étaudes professionnelles généralement donné au niveau secondaire ou à des écoles spécialisées), regarde d'autres métiers en demande et questionne-toi à savoir si tu pourrais aimer ces métiers ou du moins ne pas entrer au travail de reculon à chaque matin... Si tu en arrive à un choix de 2-3 métiers dans lesquels tu te sentirais pas pire, compare les salaires, horaire et avantages et inconvénients et ce que tu aspire dans la vie plus tard...(style de vie familiale, si tu veux travailler uniquement la semaine ou si ça ne te dérange pas la fin de semaine, la nuit, horaire 8à5 absolument, disponibilité de ces emploi dans ton coin, etc...).