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 Sujet du message : Suçon à chevreuil
Message Publié : Lun Jan 16, 2006 1:00 am 
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Inscription : Mer Août 17, 2005 5:53 pm
Message(s) : 58
Y a t' il quelqu'un qui connait une recette pour faire des suçons pour le chevreuil?

J'attend vos réponses


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Message Publié : Lun Jan 16, 2006 8:15 am 
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Inscription : Jeu Déc 08, 2005 12:09 am
Message(s) : 261
Localisation : Outaouais
Tu n'aimes pas ceux qu'on vends dans les magasins ?


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Message Publié : Jeu Jan 19, 2006 12:10 am 
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Inscription : Mer Déc 01, 2004 1:32 pm
Message(s) : 129
supprimé


Dernière édition par dejasvu le Mer Déc 06, 2006 1:58 pm, édité 1 fois.

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Message Publié : Jeu Jan 19, 2006 8:11 pm 
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Inscription : Mar Nov 30, 2004 8:49 am
Message(s) : 105
Bonjour,

Voici une recette que j'ai pris sur ce forum, cela marche, j'ai vu des chevreuil, (uniquement des femelles) les consommer.

Par contre cela ne durcit pas comme les bonbon commercial, cela prend la concistence de la tire d'érable

Voici la recette

6 tasse de cassonade
180 ml de sirop d'érable
180 ml d'eau ou Jus de pomme
180 ml de vinaigre

Mettre tout les ingrédients ensemble et faire bouillir, le mélange est a point quand tu met une goutte du mélange dans un verre remplis d'eau et que cette goutte devient dur au contact de l'eau. ( environ 10 à 15 min. )
Par la suite je laisse refroidir un peu mais pas trop pour ne pas que ca durcisse dans le chaudron et je verse le contenu dans une canne de conserve vide à laquelle on aura préalablement passé une tige de métal en guise de crochet et le tour est jouer.


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Message Publié : Jeu Jan 19, 2006 8:25 pm 
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Inscription : Lun Oct 10, 2005 10:13 pm
Message(s) : 749
tres interressant. je l ai sauvé dans mon ordi et je me promet de l essayer des le debut d ete. est-ce que la pluit a tendance a faire fondre le sucon??????????


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Message Publié : Lun Jan 23, 2006 6:06 pm 
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Inscription : Lun Nov 28, 2005 11:47 am
Message(s) : 3368
Localisation : Laurentides, chasse zone 1,8,9
Pour la pluie j'ai vu comment buck expert ont déseigmé leur sucon. Ils le laissent dans la canne et suspendu à l'envers. La langue des chevreuils devrait être assez longue pour licher l'intérieur de la ca-canne...
Ahh oui, ça prend un ti crochet vissé dans le fond et à l'extérieur de la ca-canne.
Moi aussi je vais tester la sucrerie, par le ventre, beaucoup se sont laisser prendre...
Salutation
Charley B


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Message Publié : Mar Jan 24, 2006 6:55 pm 
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Inscription : Ven Sep 16, 2005 6:00 pm
Message(s) : 371
Localisation : zone 7 et 3 est
voici deux de mais recette maison pour les sucon a chevreuils

1 bouteille de 1 lt sirop de maïs
1/2 tasse cidre de pommes
1 tasse sucre ou sirop erable
quelque morceau fin de pommes
faire bouillir le tout au moin 10 minute laisser reposer peut de temps et placer dans les moules et placer au frigo ou congelateur
---------------------------------------

meme proportion que si haut
sirop de maïs
jus pomme
sucre et melasse
quelque grain de maïs en grain
(faire bouillir de la meme fasson que plus haut)


pour les recipient des canne de tabac( plastique) font tres bien l'affaire couper en deux garder celle avec le fond percer un trou au centre incerrer une corde avec quelque noeuf pour retenir le tout verser le melange a sucon a chevreuil placer au frigo sur une tole ensuite enlever les de la tole et acrocher les dans votre secteur de chasse. vous pouvez placer un tape ou l,ouverture du trou pour que la pluie ne rentre pas dans le contour du sucon.

a vos cuisine un plaisir de faire ses propre sucon surtout que ses assez economique de faire les sien .


Dernière édition par André Delisle2 le Mer Jan 25, 2006 7:59 pm, édité 2 fois.

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Message Publié : Mar Jan 24, 2006 6:58 pm 
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Inscription : Mer Déc 28, 2005 9:06 am
Message(s) : 3615
Localisation : Nicolet
Ça semble bien intéressant ,il faudrait juste fournir les quantités svp. merci!


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Message Publié : Mar Jan 24, 2006 7:32 pm 
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Inscription : Ven Sep 16, 2005 6:00 pm
Message(s) : 371
Localisation : zone 7 et 3 est
Salut Jean -Pierre j'ai mis les quantité dans mon message plus haut par contre tu peut aussi dosser plus de un que de l,autre ses a ton choix .


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Message Publié : Mar Jan 24, 2006 8:04 pm 
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Inscription : Mer Déc 28, 2005 9:06 am
Message(s) : 3615
Localisation : Nicolet
désolé j`ai du lire trop vite ,je vais surement en faire et essayer ça en fin de semaine esperant avoir des photos avec la camera espion.Encore mille excuse!


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 Sujet du message : Suçon à chevreuil
Message Publié : Mar Jan 24, 2006 10:04 pm 
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Inscription : Lun Jan 02, 2006 2:31 pm
Message(s) : 497
Localisation : Québec
Moi aussi je vais essayer vos récettes.

Merci................Roch


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 Sujet du message : Suçon à chevreuil
Message Publié : Mer Jan 25, 2006 7:39 am 
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Inscription : Mar Déc 13, 2005 7:24 pm
Message(s) : 64
Localisation : drummondville
the game
je vient de lire ta recette tu ne fait pas bouillir ??? sa doit couler quant iil fait plus de 0 celcius ???

one-shot


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 Sujet du message :
Message Publié : Mer Jan 25, 2006 7:57 pm 
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Inscription : Ven Sep 16, 2005 6:00 pm
Message(s) : 371
Localisation : zone 7 et 3 est
oups desoler j'avais omis de dire que je fessais boullir oui desoler avec se foutu demenagement des dernier jour je perd mes mots.

il faut faire bouilir le tout au moin jusqu,as une consistance assez liquide un thermometre a bonbon est exelent mais je ne m,en sert pas appres avoir fait bouillir laiser reposer pas longtemps car cela fige vite donc le placer dans les moule et tout de suite au frigo la consistance du sucon fais pencer au sucre d'orge.

j,ai modifier le message premier


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