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Poisson pané

Peut être congelé

Ingrédients

2 tasses farine
2 cuillères à table de sel
1 cuillère à table de poivre
1 cuillère à table de sel de celeri
2 cuillères à thé de moutarde sèche
4 cuillères à thé de paprika
2 cuillères à thé de poudre d'ail
3 cuillères à thé de MSG
1 cuillère à thé de gingembre
1/2 cuillère à thé de thym
1/2 cuillère à thé de basilic

Étapes
  1. Mélanger tout les ingrédients, puis laisser massérer quelques jours pour de meilleur resultats. 
  2. Enfariner les filets de poissons, puis les tremper dans l'oeuf battu, le lait et ensuite dans le mélange de panure.
  3. Faire frire dans friteuse.
Recette transmise par Mousse sur le forum