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Perdrix panée
Peut être congelé
Ingrédients
| 2 tasses farine | |
| 2 cuillères à table de sel | |
| 2 cuillères à table de poivre | |
| 1 cuillère à table de sel de céleri | |
| 1 cuillère à thé de moutarde sèche | |
| 4 cuillères à thé de paprika | |
| 2 cuillères à thé de poudre d'ail | |
| 3 cuillères à thé de MSG | |
| 1 cuillère à thé de gingembre | |
| 1/2 cuillère à thé de thym | |
| 1/2 cuillère à thé de basilic |
Étapes
- Mélanger tous les ingrédients puis laisser massérer quelques jours pour de meilleur resultats.
- Enfariner les fperdrix puis les tremper dans l'oeuf battu et le lait et ensuite dans le mélange de panure.
- faire frire dans friteuse
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