***PHIL*** a écrit :
Par les pattes arrieres pour que le sang secoule vers la tete. Je sais que dans le cas d'un buck c'est plus facile c'est plus facile de le pendre par le "rack" par contre ce n'est pas la bonne facon.
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| Auteur : | ncarriere27 [ Lun Oct 25, 2004 2:13 pm ] |
| Sujet du message : | Façon de pendre le chevreuil |
Bonjour, J'aimerais savoir qu'elle est la meilleure façon de "pendre" un chevreuil abattu? Par les pattes arrières ou avants? Merci |
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| Auteur : | ***PHIL*** [ Lun Oct 25, 2004 3:52 pm ] |
| Sujet du message : | |
Par les pattes arrieres pour que le sang secoule vers la tete. Je sais que dans le cas d'un buck c'est plus facile c'est plus facile de le pendre par le "rack" par contre ce n'est pas la bonne facon. |
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| Auteur : | Invité [ Lun Oct 25, 2004 5:08 pm ] |
| Sujet du message : | |
***PHIL*** a écrit : Par les pattes arrieres pour que le sang secoule vers la tete. Je sais que dans le cas d'un buck c'est plus facile c'est plus facile de le pendre par le "rack" par contre ce n'est pas la bonne facon.
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| Auteur : | googoo [ Lun Oct 25, 2004 9:46 pm ] |
| Sujet du message : | |
avec une petite incision entre le gros tendon et l'os de la patte arriere, rien de plus facile pour y passer une corde et le tour est joué... |
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| Auteur : | ncarriere27 [ Mar Oct 26, 2004 11:09 am ] |
| Sujet du message : | |
Merci beaucoup de vos conseils. Bonne Chasse! |
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| Auteur : | sauvaginier [ Mar Oct 26, 2004 8:53 pm ] |
| Sujet du message : | |
Salut La meilleure méthode que je connaisse pour sortir un chevreuil du bois sale est d'en faire un pack sac. Il faut que tu entre tes bras dans le corp de l'animal, pour que la tête soit a coté de la tienne et tu entre ses pattes arrière dans tes bottes. Dans le fond tu le met sur ton dos mais tu entre un peu dedans. Bon ok c'est un peu salo mais avec une vielle habit de pluie ça fait la job et c'est pas mal moin forçant.
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| Auteur : | googoo [ Mar Oct 26, 2004 9:22 pm ] |
| Sujet du message : | |
interessant mais t'as pas peur de te faire tirer dessus avec ton manteau de fourrure 100% chevreuil? jamais je ne ferai ca ! |
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| Auteur : | Marin [ Mar Oct 26, 2004 9:26 pm ] |
| Sujet du message : | |
Ta penser a la meme chose que moi Googoo 
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| Auteur : | Leeroy [ Mar Oct 26, 2004 9:26 pm ] |
| Sujet du message : | |
Jespere pour toi quil y a pas de chasseur nerveux dans ton coin parce quil te verront pas en dessous du chevreuil 
A anticosti tu peut faire ca avec un chevreuil de 125 lbs mais un buck au dessus de 200 lbs il va falloir qui soit proche du chemin
Rammasse le rack pi tire tu vas voir ca glisse tout seul 
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| Auteur : | sauvaginier [ Mar Oct 26, 2004 9:27 pm ] |
| Sujet du message : | |
oui c'Est sur que ou est ce que je chasse je suis seul Mais je déconseil fortement cette méthode dans des coins a forte pression de chasse surtout a la brunante
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| Auteur : | moose 2010 [ Lun Mai 20, 2013 7:47 pm ] |
| Sujet du message : | Re: Façon de pendre le chevreuil |
tu lui met un dossars sur le dos du cerf, comme ca ses moin dangereux. |
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| Auteur : | X-Bolt [ Lun Mai 20, 2013 8:14 pm ] |
| Sujet du message : | Re: Façon de pendre le chevreuil |
Tête en bas, ensuite tu fend la cage thoracique jusqu'aux début du cou. Après tu prend ton couteau et tu fend à la longueur du cou en enlevant l,œsophage . Comme ça pas de sang qui se ramasse dans le boyau et aucune odeur de sang coaguler. |
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| Auteur : | simon l [ Mar Mai 21, 2013 1:46 am ] |
| Sujet du message : | Re: |
sauvaginier a écrit : Salut La meilleure... Bon ok c'est un peu salo mais avec une vielle habit de pluie ça fait la job et c'est pas mal moin forçant. Ne pas oublier de mettre le capuchon... Demandez moi pas. |
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| Auteur : | odocoileus [ Mar Mai 21, 2013 10:30 am ] |
| Sujet du message : | Re: Façon de pendre le chevreuil |
Par les pattes arrières comme dans tous les abattoires, cela permet à l'air de circuler dans la cage thoraxique qui est en forme de cloche inversée et ainsi faire refroidir la viande le plus rapidement possible. Je fais fonctionner les jambes pendant une minute après l'éviscération, cela permet de faire sortir le sang. |
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| Auteur : | micheld [ Mar Mai 21, 2013 11:56 am ] |
| Sujet du message : | Re: Façon de pendre le chevreuil |
odocoileus a écrit : Par les pattes arrières comme dans tous les abattoires, cela permet à l'air de circuler dans la cage thoraxique qui est en forme de cloche inversée et ainsi faire refroidir la viande le plus rapidement possible. Je fais fonctionner les jambes pendant une minute après l'éviscération, cela permet de faire sortir le sang. Je trouve aussi que cette façon est la meilleure, je n'ai jamais compris pourquoi, sur la majorité des photos que j'ai vu des « meat-house » à Anticosti, les chevreuils sont pendus par le panache. Michel |
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