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 Sujet du message : Comment manger chaud mes steaks
Message Publié : Dim Fév 22, 2009 6:43 pm 
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Inscription : Sam Déc 20, 2008 8:48 pm
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Localisation : Nantes
Quand je me fait cuire de la viande de bois ( ours , orignal , chevreuil ) je trouve que mes steaks refroidissent très vite . Est-ce qu'il y a un truc pour conserver chaud plus longtemps ( remettre au four , servir dans assiette chaud etc ) . Merci des conseils .


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Message Publié : Lun Fév 23, 2009 7:56 am 
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Inscription : Jeu Sep 13, 2007 6:29 pm
Message(s) : 556
Localisation : Montréal et Zone 7
Tu peux demander à Googoo, il est cuisinier dans les grangs hotels (mp).

Steve


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Message Publié : Lun Fév 23, 2009 10:04 am 
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Inscription : Lun Oct 20, 2003 1:57 pm
Message(s) : 852
moose220873 a écrit :
Quand je me fait cuire de la viande de bois ( ours , orignal , chevreuil ) je trouve que mes steaks refroidissent très vite . Est-ce qu'il y a un truc pour conserver chaud plus longtemps ( remettre au four , servir dans assiette chaud etc ) . Merci des conseils .

Pas compliqué...
Préchauffe ton assiette au four avec tes légumes déja chaud et tout le tralala et quand ton steak est pret, ton assiette sera chaude et conservera la chaleur des aliments...
Une bonne assiette épaisse fera l'affaire, attention de ne pas marquer ta table et averti tes invités si il y a lieu que l'assiette est tres chaude....


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Message Publié : Lun Fév 23, 2009 11:09 am 
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Inscription : Lun Déc 05, 2005 10:07 pm
Message(s) : 8685
Localisation : Centre du Québec
Quand je suis seul a la maison, je mange direct dans la poelonne de fonte

Simonack c'est le summum !


Pour ton idée , oui fait chauffé ton assiètte

A+


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Message Publié : Mar Fév 24, 2009 9:30 pm 
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Inscription : Ven Sep 05, 2008 9:02 pm
Message(s) : 321
Localisation : laurentide
[quote="4 Bras"]Quand je suis seul a la maison, je mange direct dans la poelonne de fonte

Simonack c'est le summum !

Salut

J'espere que tu fait chauffe ta poelonne avant lollllllllllllll
Mais ces tu assez bon dans la poellonne de fonte j'adore ca moi aussi:!:

Mario :lol:


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